رژیم اتکینز یک رژیم لاغری با کربوهیدرات بسیار پایین است. طرفداران رژیم غذایی اتکینز مدعی هستند که شما در صورت اجتناب از خوردن مواد غذایی حاوی کربوهیدرات و در مقابل مصرف پروتئین و چربی های نامحدود، می توانید وزن خود را کم کنید. در ادامه این مطلب از دکتر آیتم درباره جزئیات رژیم غذایی اتکینز، اصول و قواعد آن و همچنین مزایا و معایب رژیم اتکینز صحبت خواهیم کرد.
در ابتد که این رژیم معرفی شد، نهادهای مرتبط با بهداشت و سلامت به دلیل داشتن چربی های اشباع بالا این رژیم لاغری را ناسالم و مضر معرفی کردند. در حالی که طبق مطالعاتی که به تازگی انجام شده است؛ چربی های اشباع ضرری ندارند.
نتیجه مطالعات کامل تری که روی این رژیم انجام شد، نشان داد که این رژیم بیش از رژیم هایی که چربی پایینی دارند در کاهش وزن، کاهش قند خون، کاهش تری گلیسرید، افزایش کلسترول خوب خون و بهبود سایر فاکتورهای سلامتی موثر است.
با اینکه برنامه غذایی این رژیم سرشار از چربی است اما در اکثر مواقع بالا منجر به افزایش کلسترول بد خون نمی شود.
در واقع یکی از دلایل اصلی موفق شدن رژیم های کم کربوهیدرات مانند اتکینز این است که در صورت مصرف کربوهیدارت کم و پروتئین زیاد، به طور خودکار منجر به کاهش اشتها می شود. به این ترتیب با جلوگیری از پرخوری، حجم غذای مصرفی کاهش پیدا می کند.
رژیم اتکینز و لاغری به 4 مرحله زیر تقسیم می شود:
برخی از افراد این رژیم را از مرحله دوم شروع می کنند و از مرحله القا صرف نظر می کنند؛ به این ترتیب که از همان ابتدا میوه و سبزیجات را در رژیم روزانه خود قرار می دهند که این رویکرد هم می تواند بسیار کارآمد باشد.
برخی دیگر نیز تنها مرحله القا را اجرایی می کنند که در این صورت این رژیم با عنوان رژیم کتوژنیک شناخته می شود.
باید بگوییم که در مرحله 3 و 4 از این رژیم لاغری می توانید برخی خوراکی ها و یا میوه ها را مصرف کنید. میوه هایی همانند مرکبات، سیب، موز، انگور، انبه، پاپایا، آناناس و دیگر میوه های نشاسته ای و … .
برای بسیاری از افراد سوال است که با رژیم اتکینز چقدر کم میکنیم؟ باید در پاسخ به این سوال بگوییم که میزان کاهش وزن شما به عوامل متفاوتی از جمله سن، وزن، bmi، شرایط بدنی(سوخت و ساز بدن) و …. بستگی دارد.
در ادامه با یک نمونه رژیم اتکینز رایگان آشنا می شوید تا بتوانید به راحتی از آن استفاده کنید. همچنین گفتنی است که شما با استفاده از برنامه هفتگی رژیم اتکینز می توانید به راحتی کاهش وزن داشته باشید. اگر بخواهید از نمونه رژيم اتكينز براي 14 روز استفاده کنید می توانید رژیم زیر را 2 هفته به صورت متوالی تکرار کنید.
شنبه
یکشنبه
دوشنبه
سه شنبه
چهارشنبه
پنج شنبه
جمعه
از عوارض رژیم اتکینز می توان به موارد زیر اشاره کرد.